学校食堂接入妥牛AI自助收银快步实现智慧校园建设！

随着国家对学生教育和身体素质的不断重视和投入，学校食堂的供餐模式经历了3代变迁：

第1代——国家发放餐补保证食堂供给经济实惠，学生吃饱喝足。学生按日缴纳餐费，食堂工作人员每餐发放统一菜品给到学生。

第2代——严审供餐企业承办资质，加大“明厨亮灶”，追求食品卫生安全，营养均衡。学生选菜和支付，工作人员打菜和收银。

第3代——改造和升级已有食堂的环境、菜品和服务，引进品牌商档口，应对校外不合规商户的竞争，推出智慧校园点餐服务。

无论是第几代学校食堂都没有解决三餐饭点就餐排队长、取餐久、等位时间长的问题，这也是导致顾客就餐体验差的主要原因。

现在，我们提出了第4代学校食堂供餐模式：妥牛AI自助收银解决方案，它将向大家全面展示妥牛「图像识别+人脸识别」的魅力所在。

人脸识别：0训练，0建模，上传照片就可使用。

菜品识别：1道菜品，摆上3盘，3秒完成学习，立马识别。

盘子识别：1天图片采集，1天智能建模，第3天就可上线。

妥牛AI接轨高科技，人人都可以现学现用，不需要博士坐镇。

妥牛AI自助收银机的识别精准度接近100%，可以实现1秒识别人脸，1秒识别菜品，1秒收到付款，极大地节省了顾客的就餐时间，也提高了顾客的就餐体验。

妥牛人脸识别

妥牛AI自助收银机采集人脸用的摄像头采用了腾讯云人脸识别技术，可以高速连拍人脸，快速比对已留存样照，速调档案，立现个人明细，其算法精深，运行稳定，识别精准度高达99.8%。

我们推荐让食客用妥牛小程序自拍采集人脸样照（前提是门店购买了妥牛小程序并开通了人脸识别功能）。

妥牛小程序自拍采集人脸样照的步骤：

① 进入小程序“个人中心”，点开“人脸支付”菜单；

② 允许该功能使用手机摄像头；

③ 自拍头像并进行裁剪；

④ 绑定成功，内有余额，就可直接使用妥牛刷脸支付。

当然，也可以采用其他采集人脸的方式，如：

① 食堂员工在收银机上拍摄食客照片，一键上传头像至数据库；

② 校方委托妥牛方批量上传照片，一次性绑定N个食客的人脸和信息。

妥牛图像识别

我们研发了图像识别技术独创了两款硬件——L型摄影支架和USB式菜品识别计算棒，我们调研了众多企事业单位食堂的限时需求，集成了2种图像识别模式。

模式1：图像识别菜品

不管以何种不封盖可看到内部菜品的容器去装菜品，妥牛系统以进入识别区的菜品为准，匹配系统已有菜品模型调出价格，去识别和计算食客这餐的总价。

模式2：图像识别盘子

不同形状、大小、颜色的盘子代表不同的菜价，不管碗盘里装的是什么，妥牛系统以碗盘所代表的价格累和，去计算食客这餐的总价。

妥牛AI自助收银方案适配食堂的各种收款需求，支持食客自主选择，支持食客用电子会员余额、实体饭卡、微信、支付宝和其他校方已对接的金融机构付款码支付订单。

在单项支付方式余额不足的情况下，妥牛系统支持：付款码+任一其他支付方式，组合支付订单，其中实体饭卡可定制教职工餐补规则。

妥牛AI自助收银机设备简洁、易操作，打通妥牛其他功能，家长与校方用餐平台互动，特殊时期实现零接触收银，学生的健康饮食营养分析更加透明化，学生的消费轨迹也更容易管理，资金也更加透明安全。

妥牛AI自助收银帮助学校快步实现智慧校园建设！帮助企业、学校食堂实现智慧化升级、服务和效率升级！

案例一：苏州二中集团&妥牛AI团队

就餐对象：学校学生和教职工

原收银模式：

食客选任一档口排队，阿姨打饭兼计价，学生刷饭卡结算

平均每餐就餐人数3000人

费时X小时，价格有错值

饭卡仅提供线下现金充值

使用妥牛AI自助收银后，学生家长线上可帮学生充值饭卡。学生自助收银，阿姨专注打菜，即使饭点排起了长队，打菜和收银速度也明提高。学生再也不担心菜凉了，自己还在排队和等位。

案例二：厦门夏商集团&妥牛AI团队

就餐对象：公司内部职员

原收银模式：

食客排队，阿姨1打饭，阿姨2心算

每餐平均每餐就餐人数600人

费时X小时，价格有错值

存在灰色操作（阿姨按收银金额得奖金，与不在场吃饭者商量，空刷金额，双方互利，食客得餐补，阿姨得奖金。)

使用妥牛AI自助收银后，食客就餐效率更高，杜绝了灰色操作员工就餐体验直线上升，外出就餐和点外卖者明显减少。

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